WINZERHOF STAHL
Wein für Bessertrinker
Das Unternehmen Stahl gibt es seit 1814 als landwirtschaftliches Unternehmen, seit 1984 als Winzerhof und Weingut. Christian Stahl und sein sehr junges Team sind engagiert und alle geistig bereit, Veränderungen mitzugehen. Ein wichtiges Kriterium für den „Chef“, mit dem er das Weingut in den vergangenen Jahren weit nach vorn gebracht hat. Das Team überlegt jeden Tag:
Was können wir anders, was besser machen? Im Anbau, im Weinkeller oder an Rebsorten? Was will der Kunde? Was die Partner? Stahls Motto ist: Jedes Jahr ein Stückchen besser! Er und seine Winzer bauen Wein an, ohne unnötig in die Natur einzugreifen, verlesen fast die gesamte Ernte per Hand, arbeiten nur mit natürlicher Düngung und Unkrautvernichtung.